El verano se acerca, y en esta ocasión os traemos una receta muy fresquita, típica de verano, pero acompañada de una fruta muy primaveral, como son las fresas. Os hablamos de un delicioso Gazpacho de Tomate Raf, fresas y cilantro.

Para ello necesitaremos (cantidades para 2 personas):

– 4 Tomates Raf
– ½ Pepino
– ½ Pimiento Rojo
– ½ Cebolla
– 1 Diente de ajo
– Fresas al gusto
– Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra
– Pan
– Cilantro

El proceso es muy sencillo:

1. Picamos los tomates raf en daditos
2. Picamos el medio pepino, el medio pimiento rojo, y la media cebolla, también en daditos
3. Cortamos el ajo en trozos pequeños
4. Cortamos fresas en daditos pequeños (3 fresas valdrán)
5. Batimos todo lo que hemos picado hasta ahora (añadir un poco de agua si fuese necesario)
6. Cuando lo tengamos batido, añadimos un poco de pan y cilantro, y batimos nuevamente
7. Cuando este todo bien batido, adornamos con fresas cortadas en láminas y echamos unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
¡Y a sorprender a nuestros amigos y familiares!

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies